काळी मिरी - फायदे आणि वापर | मसाल्यांचा राजा | आरोग्य फायदे

काळी मिरी: मसाल्यांचा राजा

काळ्या मिरीला 'मसाल्यांचा राजा' म्हटले जाते। ही केवळ खाण्यात चव वाढवत नाही तर अनेक आरोग्य फायदे देखील देते। फोरनची साबुत काळी मिरी प्रीमियम दर्जाची आहे जी तिखटपणा आणि सुगंधाने भरलेली आहे।

काळ्या मिरीचे आरोग्य फायदे

काळ्या मिरीमध्ये पिपेरिन नावाचे शक्तिशाली संयुग असते जे अनेक आरोग्य फायदे देते:

• पचन सुधारणा: पाचक रसांचा स्राव वाढवते
• चयापचय वाढवणे: वजन कमी करण्यात मदत करते
• अँटिऑक्सिडंट: फ्री रॅडिकल्सशी लढा
• सर्दी-खोकल्यात आराम: श्वसन तंत्र साफ करते
• पोषक तत्वांचे शोषण: जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे चांगले शोषण
• दाहक-विरोधी: जळजळ कमी करते
• मेंदूचे आरोग्य: स्मरणशक्ती वाढवण्यात मदत

स्वयंपाकघरात काळ्या मिरीचा वापर

साबुत काळी मिरी:

• फोडणीत - डाळ, सांभर, रसम
• लोणच्यात - संरक्षणासाठी
• सूप आणि स्ट्यूमध्ये - पूर्ण घालून
• मॅरिनेशनमध्ये - मांस आणि माशासाठी

दळलेली काळी मिरी:

• सॅलडवर शिंपडा
• पास्ता आणि पिझ्झामध्ये
• सँडविच आणि बर्गरमध्ये
• अंड्याच्या पदार्थांमध्ये

काळ्या मिरीचे घरगुती उपाय

1. सर्दी-खोकल्यासाठी काळ्या मिरीचा काढा:

• 5-6 काळी मिरी
• 1 कप पाणी
• तुळशीची पाने
• चवीनुसार मध

पद्धत: सर्व उकळवा, गाळून गरमागरम प्या।

2. काळी मिरी आणि मध (घशासाठी):

• 1/4 चमचा काळी मिरी पावडर
• 1 चमचा मध

पद्धत: मिक्स करून चाटा, घशाच्या खवखवात आराम मिळतो।

साबुत विरुद्ध दळलेली काळी मिरी

साठवण टिप्स

साबुत काळी मिरी एअरटाइट कंटेनरमध्ये ठेवा। थंड, कोरड्या ठिकाणी ठेवा। थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा। ताजी दळून वापरा अधिक चवीसाठी।

फोरनकडून काळी मिरी खरेदी करा

फोरनची साबुत काळी मिरी प्रीमियम दर्जाची आहे। तिखटपणा आणि सुगंधाने भरलेली।