चिकन मसाला - रेस्टॉरंट स्टाईल चिकन करीचे रहस्य | घरी बनवा
phoran masala
चिकन मसाला: रेस्टॉरंटची चव घरी
चिकन मसाला हा भारतीय चिकन करीचा सर्वात लोकप्रिय मसाला आहे। फोरनचा चिकन मसाला रेस्टॉरंट स्टाईल चव देतो।
चिकन मसाल्यात काय असते?
-
धने पावडर - बेस फ्लेवर
-
जिरे पावडर - सुगंध
-
लाल मिरची - तिखटपणा
-
हळद - रंग
-
गरम मसाला - उबदार मसाले
-
आले-लसूण पावडर - तिखटपणा
-
काळी मिरी - तिखट चव
-
कसुरी मेथी - खास सुगंध
परफेक्ट चिकन करी बनवण्याची पद्धत
साहित्य (4 लोकांसाठी):
- 500g चिकन
- 2 कांदे (बारीक चिरलेले)
- 2 टोमॅटो (बारीक चिरलेले)
- 3 मोठे चमचे चिकन मसाला
- आले-लसूण पेस्ट - 1 मोठा चमचा
- दही - 1/2 कप
- तेल - 3 मोठे चमचे
- चवीनुसार मीठ
पद्धत:
- चिकन धुवून मॅरिनेट करा (दही, चिकन मसाला, मीठ)
- कढईत तेल गरम करा
- कांदे सोनेरी होईपर्यंत परतवा
- आले-लसूण पेस्ट घाला
- टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा
- चिकन मसाला घाला आणि परतवा
- मॅरिनेट केलेले चिकन घाला
- पाणी घालून शिजवा (15-20 मिनिटे)
- कसुरी मेथी आणि कोथिंबीरीने सजवा
फोरनकडून चिकन मसाला खरेदी करा
फोरनचा चिकन मसाला रेस्टॉरंट स्टाईल चव देतो।
