तंदूरी मसाला - घरी रेस्टॉरंट स्टाईल टिक्का आणि ग्रिल | BBQ मसाला
phoran masalaShare
तंदूरी मसाला: भारतीय BBQ चा राजा
तंदूरी मसाला हा भारतीय ग्रिल आणि BBQ पदार्थांचा सर्वात लोकप्रिय मसाला आहे। फोरनचा तंदूरी मसाला प्रामाणिक रेसिपीपासून बनवलेला आहे जो घरी रेस्टॉरंट सारखी चव देतो।
तंदूरी मसाल्यात काय असते?
- काश्मिरी लाल मिरची - लाल रंग आणि हलका तिखटपणा
- धने पावडर - बेस फ्लेवर
- जिरे पावडर - मातीसारखी सुगंध
- गरम मसाला - उबदार मसाल्यांचे मिश्रण
- आले-लसूण पावडर - तिखटपणा
- काळी मिरी - तिखट चव
- कसुरी मेथी - खास सुगंध
- आमचूर - आंबटपणा
- हळद - रंग आणि आरोग्य
तंदूरी चिकन बनवण्याची पद्धत
मॅरिनेशन (500g चिकनसाठी):
- 1 कप दही
- 2 मोठे चमचे तंदूरी मसाला
- 1 मोठा चमचा आले-लसूण पेस्ट
- 1 मोठा चमचा लिंबाचा रस
- 2 मोठे चमचे तेल
- चवीनुसार मीठ
पद्धत:
- चिकन धुवून वाळवा आणि कट्स करा
- सर्व मॅरिनेशन साहित्य मिक्स करा
- चिकनला चांगले कोट करा
- किमान 4 तास किंवा रात्रभर फ्रिजमध्ये ठेवा
- ओव्हनमध्ये 200°C वर 25-30 मिनिटे बेक करा
- मध्येच पलटून तेल लावा
- हिरव्या चटणी आणि कांद्यासोबत सर्व्ह करा
तंदूरी मसाल्यापासून बनणारे पदार्थ
1. पनीर टिक्का: पनीर तंदूरी मसाल्यात मॅरिनेट करून ग्रिल करा।
2. तंदूरी रोटी: पिठात तंदूरी मसाला मिक्स करून रोटी बनवा।
3. तंदूरी मासा: मासा मॅरिनेट करून तव्यावर शिजवा।
4. तंदूरी बटाटे: उकडलेले बटाटे मॅरिनेट करून बेक करा।
फोरनकडून तंदूरी मसाला खरेदी करा
फोरनचा तंदूरी मसाला प्रीमियम मसाल्यांपासून बनवलेला आहे। घरी रेस्टॉरंट स्टाईल टिक्का आणि ग्रिल बनवा।
