चाट मसाला - स्नैक्स का तड़का | खट्टा-मीठा-तीखा स्वाद

चाट मसाला: स्नैक्स की जान

चाट मसाला भारतीय स्ट्रीट फूड और स्नैक्स का सबसे जरूरी मसाला है। यह खट्टा, मीठा और तीखा स्वाद एक साथ देता है। फोरन का जीरावन चाट मसाला इंदौरी स्टाइल का तीखा मसाला है।

चाट मसाला में क्या होता है?

• काला नमक - खट्टा स्वाद
• अमचूर (आम पाउडर) - खटास
• जीरा भुना - सुगंध
• धनिया पाउडर - बेस
• काली मिर्च - तीखापन
• लाल मिर्च - तीखा
• अनारदाना - खट्टा-मीठा
• हींग - सुगंध
• अदरक पाउडर - तीखापन

चाट मसाला का उपयोग

स्ट्रीट फूड में:

• पानी पूरी और गोलगप्पे
• भेल पूरी
• सेव पूरी
• दही भल्ले
• पापड़ी चाट
• आलू टिक्की

स्नैक्स में:

• फ्रूट चाट
• कच्चे आम पर
• खीरा, ककड़ी
• भुट्टा
• पकौड़े
• समोसे

सलाद और रायता में:

• प्याज-टमाटर सलाद
• बूंदी रायता
• मिक्स वेज सलाद

चाट मसाला के स्वास्थ्य लाभ

• पाचन में सुधार: काला नमक और जीरा
• भूख बढ़ाए: खट्टा स्वाद
• विटामिन C: अमचूर से
• एंटीऑक्सीडेंट: मसालों से

फ्रूट चाट बनाने की विधि

सामग्री:

• मिक्स फ्रूट्स (सेब, केला, अंगूर, अनार)
• 1 चम्मच चाट मसाला
• नींबू का रस
• काला नमक

विधि: सभी फ्रूट्स काटें, चाट मसाला और नींबू मिलाएं, ठंडा परोसें।

चाट मसाला बनाम गरम मसाला

फोरन से चाट मसाला खरीदें

फोरन का जीरावन चाट मसाला इंदौरी स्टाइल का तीखा मसाला है। पोहा, स्नैक्स और सलाद के लिए बेहतरीन।

यह भी देखें: वीकेंड कुकिंग कॉम्बो जिसमें 4 स्ट्रीट फूड मसाले शामिल हैं।